Em formação

Guia verde para Edimburgo

Guia verde para Edimburgo


Famosamente conhecido como “Auld Reekie” graças à fumaça que saiu de cerca de 40 cervejarias ao redor do centro da cidade, Edimburgo estava frequentemente em uma névoa de névoa marinha e fumaça de cervejaria - não a imagem mais favorável à saúde ou ao meio ambiente.

Edimburgo fez algum progresso desde então, com apenas uma cervejaria restante, a Caledonian Brewery, que deixa a doçura distinta do fermento no ar sem as nuvens pesadas e baixas de fumaça que costumavam acompanhá-la.

As impressoras em um dos edifícios mais conhecidos de Edimburgo, The Scotsman, foram desligadas há muito tempo. Com o estremecimento de prensas de enrolar, um interior tão enfumaçado quanto fumaça saindo das chaminés e repórteres estalando ferozmente em máquinas de escrever, não era a imagem de uma vida ecológica.

Agora é um hotel chique, clic-clack com os estiletes glamorosos da elite de Edimburgo.

Sua Alteza Real o Príncipe Charles visitou os projetos sustentáveis ​​da cidade este ano, rumo ao norte da fronteira em seu agora infame "trem verde" que funciona com gordura de cozinha, aparentemente produzindo apenas um oitavo das emissões de CO2 do diesel comum.

Então, de pedicabs a barras de mingau, bifes Aberdeen Angus e Arthur’s Seat, Edimburgo está lentamente, mas com certeza, se tornando verde.

Chegando la

Do aeroporto, há duas opções - um táxi caro ou um serviço rápido de ônibus de £ 3 para o centro. Dica: se você escolher a opção cara, não pergunte ao taxista quando o sistema de bonde estará concluído; o tráfego foi desviado e as estradas destruídas, enquanto o financiamento desapareceu, reapareceu e desapareceu novamente; tudo isso culminou em quase dois anos de fúria apoplética dos taxistas geralmente bem-humorados de Edimburgo.

Quando concluído, no entanto, fornecerá um sistema de transporte mais enxuto e ecológico para as áreas da cidade que atende.

Para o resto da cidade, ainda há uma rede de ônibus muito abrangente, que custa £ 2,50 o passe diário e é uma forma relativamente barata de se locomover.

Chegar a Edimburgo de trem é sem dúvida a melhor maneira de ver a cidade pela primeira vez. Os trilhos da ferrovia passam por um desfiladeiro estreito entre Princes Street e o Castelo, levando você até o centro. Os ingressos custam £ 25 a partir de Londres, se você reservar com antecedência, com upgrades de £ 15 para a primeira classe no domingo.

Os pedicabs são cada vez mais comuns, embora sejam uma opção corajosa no inverno. Se você gosta de ganhar dinheiro rápido, eles podem ser contratados por cerca de £ 100 para o fim de semana na B-Spokes, e se você tem um par de coxas fortes, o dom da gab e não precisa dormir muito, você pode ganhar até £ 500 em 48 horas.

Caminhar é de longe a maneira mais econômica e ecológica de ver o centro compacto da cidade. Deixe seu guarda-chuva em casa e leve um chapéu de lã. Nada grita mais alto para o turista do que um guarda-chuva soprado do avesso.

Alojamento ecológico

O albergue da High Street agora é Carbono Neutro depois de comprar 75 hectares de floresta que absorvem mais CO2 do que as emissões de combustível do albergue produzem, e é uma excelente opção de orçamento popular, enquanto a Straven Guest House no subúrbio à beira-mar de Portobello e Ten Hill Place no Old As cidades são igualmente ecológicas, mas um pouco mais renovadas.

Comendo

Coffee Etc ou Kilamanjaro são favoritos pessoais para um sucesso de cafeína de comércio justo, bolos caseiros e wraps.

Victor Hugo é a delicatessen vermelha na esquina da The Meadows, que vende suas prateleiras de pequenos produtores locais.

Para produtos locais, orgânicos e de origem ética, mime-se com um jantar no Iglu, Pickled Green ou Number One no Balmoral.

Todos os sábados de manhã, o Edinburgh Farmers ’Market acontece no Castle Terrace. Aqui, produtores orgânicos especializados em carnes, vinhos, queijos, malhas e bebidas destiladas disputam negócios em frente aos jardins da Princes Street e ao Castelo na colina. Northern Country Lass vende tortas das quais HRH Príncipe Phillip é um grande fã, enquanto Well Hung and Tender vende sua carne Aberdeen Angus semana após semana, e Scotts Porridge administra a primeira barra de mingau do mundo.

Compras

Se você está procurando uma pechincha, os trilhos nas lojas de caridade e vintage na South Clerk Street e no Grassmarket são um lugar excelente para uma pesca econômica de arrasto, especialmente os suéteres de caxemira de segunda mão em Armstrongs.

Cada vez mais lojas ecológicas independentes começaram a abrir e continuam abertas. Joey D desenha e cria roupas feitas a partir de roupas recicladas, Bliss Studio vende vestidos de noiva usados ​​e há muito ecoerotismo na Organic Pleasures.

O grande ar livre

Edimburgo é uma cidade muito verde no sentido mais literal. A paisagem da cidade é dominada pelo Arthurs Seat, formado, como a maioria das ondulações de Edimburgo, a partir de um vulcão extinto.

O castelo, uma milha a leste, fica no topo da tomada do vulcão. O assento de Arthurs fica a oeste da Cidade Velha, no meio do Queens ’Park, assim chamado porque dá para o Palácio de Holyrood e porque a Rainha Elizabeth II ainda o possui. A 250m de altura, leva apenas cerca de 40 minutos para chegar ao cume e é uma caminhada fácil. Do topo, você pode olhar para o norte sobre o Firth of Forth até Fife, para o sul para as colinas de Pentland, para o leste para o castelo e para o oeste para a costa.

Em uma noite de verão, Princes St Gardens no centro da cidade e The Meadows no Southside da cidade estarão cheios de estudantes, ternos, turistas e famílias. A partir do verão de 2010, churrascos são permitidos em Meadows. Certifique-se de apontar para uma das lajes de concreto designadas. Reúna os amigos, baldes de Corona e um ou dois enormes filés Aberdeen Angus.

Correr é muito popular entre os resistentes residentes de Edimburgo. A Great Edinburgh Run, a única maratona completa de Edimburgo, ocorre em maio.

A maratona de Meadows, corrida por estudantes, é vestida de ouro, com competidores correndo nove vezes ao redor de The Meadows para completar a meia maratona.

Um dos eventos mais populares do calendário é o Grande Papai Noel Escocês, executado nos jardins da Princes Street. A melhor parte é ficar com o traje de Papai Noel completo depois.

Conexão com a comunidade:

Confira mais guias verdes na página de viagens ecológicas / sustentáveis ​​do Matador!


Assista o vídeo: 20 Things to do in Glasgow, Scotland Travel Guide