Diversos

5 restaurantes para iniciantes em Accra, Gana

5 restaurantes para iniciantes em Accra, Gana


Para os viajantes que acabaram de sair do avião em Acra, esses lugares oferecem um meio-termo entre os chop bars à beira da estrada e os cop-outs de luxo.

1. Cozinha Country - Osu

O Country Kitchen coberto ao ar livre fica na área de Ringway Estates, tradicionalmente um enclave de ganenses ricos e funcionários públicos. O pai do atual presidente John Mahama, ele próprio um político antes do golpe de 1966, já teve uma casa aqui.

Omo tuo - bolinhos de arroz na sopa de amendoim - é um especial de domingo, mas chegue cedo para o almoço; assim que a igreja em frente foi destruída, o lugar fica lotado, e a multidão limpa a cozinha de tudo, exceto frango e arroz jollof. As porções são enormes, mas não tenha pressa - a localização torna este um lugar interessante para ficar e observar as pessoas.

2. Asanka Local - Osu

O Asanka é realmente um chop bar em uma escala maior, com certos refinamentos - menus impressos, assentos suficientes, talheres se você pedir - que o tornam mais acessível. Vá para uma sopa aqui, amendoim espesso ou "sopa leve" à base de tomate picante. Se você não está pronto para fufu, arroz puro é o melhor acompanhamento.

O teto alto ventilado mantém tudo fresco, e há uma trilha sonora animada de um conjunto de alto-falantes antigos em um canto, mas você pode descobrir que tem um lugar só para você à noite. Muitos restaurantes ao redor do mercado local são mais movimentados na hora do almoço e fecham relativamente cedo. Procure estar lá por volta das 19h, no máximo.

3. Maquis Tante Marie - Labone

Um restaurante descontraído com jardim no afluente distrito de Labone, este é popular em todo o espectro. Você pode ver ganenses em encontros, grupos familiares abastados ou equipes de voluntários em R&R. O extenso menu inclui pratos de toda a África Ocidental, e os waakye - uma mistura de feijão e arroz, servido com carnes grelhadas, shito molho de pimenta e salada - é ótimo.

Foto gari, uma preparação de chips de mandioca fritos e condimentados que muitas vezes é descrito como "cuscuz ganês", também é bom aqui, mas vale a pena pedir molho extra, pois tende a ficar bem seco. Sente-se no andar de cima, em uma varanda de madeira cercada de folhas e refrescada por uma leve brisa.

4. Portão Azul - Osu

Alguns dizem o melhor Banku e a tilápia em Osu fica no Portão Azul; outros reivindicam Duncan. Mas o Blue Gate tem um ambiente mais agradável, com um bar arejado no andar de cima com vista para o fundo da Mission Street, completo com mesa de sinuca e TV barulhenta. Há também um pequeno terraço na frente, ladeado por uma churrasqueira que prepara frango e peixe.

A sua tilápia virá fresca da grelha, com uma porção relativamente sensível de sabor macio e azedo Banku, uma salada e pratos com molho de pimenta. Ao contrário das sopas, esta é uma refeição mais fácil de comer com as mãos, mesmo se você for um iniciante - uma tilápia inteira é uma coisa ossuda, então um pouco de destreza manual ajuda muito.

5. Home Touch - Labadi

A nova casa deste favorito de longa data na Feira de Comércio - literalmente dentro do complexo de Feiras, a parte norte do qual funciona como um parque comercial surreal fechado - não tem a atmosfera do antigo local perto do estádio El Wak, mas ainda é grande, amigável, com ar condicionado e saboroso.

Experimente a sopa light, com pimentas verdes gordurosas flutuando no caldo picante. Também é um bom lugar para experimentar Akrantie, o grande roedor vegetariano que os ganenses adoram, mais conhecido como “cortador de grama”. É saboroso, embora um pouco difícil, e melhor provado em um restaurante profissional que compra carne de fazenda.

... e onde fugir, se for preciso

Tam Tam, no empreendimento Afrikiko próximo a Flagstaff House, e Buku, em Osu, são duas opções de alto nível. Ambos estão perfeitamente bem, mas farão pouco para sua compreensão de como e onde os habitantes locais comem. Tam Tam, em particular, é voltado diretamente para o mercado internacional - no momento da escrita, terça-feira é noite de salsa.

Uma ideia melhor, especialmente se você tiver pouco tempo, é marcar vários pratos de uma vez em um buffet de domingo. A maioria dos grandes e luxuosos hotéis da cidade administra um, e por volta das 14h eles estão cheios de famílias ganenses em trajes de igreja. O regente africano tem o melhor.


Assista o vídeo: Enjoy Ghanaian Dishes in This Classic African Restaurant in Accra. Zoom Africa TV