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Eu moro em LA e comi sushi em 5 lugares onde meus amigos me disseram para comer sushi

Eu moro em LA e comi sushi em 5 lugares onde meus amigos me disseram para comer sushi


A MAIORIA DAS PESSOAS EM LA fica eufórica ao falar sobre seu sushi secreto favorito. Eu não tenho um, então pedi aos amigos que me mandassem para o deles.

Noshi Sushi

Eu saí daqui por menos de $ 20, incluindo a gorjeta (somente dinheiro). Isso é obviamente o que está funcionando para este lugar. Os chefs que eu comia na frente eram rudes, rápidos e não eram do tipo que colocam amor em um prato. Eles me deram rápido e sem esfregar meus ombros depois que terminaram.

Não sou um fã de atum apimentado, mas todos os comentários apontam para Noshi como a geleia para este pão em particular. Foi lançado junto e picado em 20 segundos, e jogado na minha frente, semi-desmoronando. Eu era suspeito. Acontece que este é um dos melhores rolos picantes que já comi, e uma grande recomendação para pessoas que são loucas por atum picante.

Sushi de atum tradicional: ótimo. Barriga de salmão: cremosa como deve ser. Sushi de barbatana azul de qualidade por US $ 5? Muito agradável. Uma nota sobre o sushi, se você não é fã de wasabi, seja explícito sobre isso, caso contrário, você receberá toques extremamente generosos dele sob o seu peixe.

Resumindo: Sushi acima do normal servido com a atitude de fatia de pizza de Nova York. Se você está procurando ser afetado, procure outro lugar.

Wilshire Center, 4430 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90004

Sushi Gen

Esta joia pouco sofisticada de Little Tokyo estava lotada. Aqui é o sushi bar, que tem capacidade para pelo menos 30 pessoas sentadas, todas enfrentando oito chefs com o objetivo de agradar. É uma ordem em andamento, tipo de lugar estilo livre. Um aceno rápido e sua próxima peça está sendo cortada.

Por que o sushi é tão bom aqui? Rotatividade constante. Eu não vejo como os peixes podem durar mais do que um dia, há tantas pessoas tentando engolir. O sashimi de vieira estava perfeito, assim como o pargo com uma pitada de galinha-jalapeno. Eu tentei o meu melhor para saborear o atum, salmão e sushi de cauda amarela - os sabores foram estrondosos. Não resisti a pedir mais salmão e, para sobremesa, escolhi um pãozinho de atum apimentado, que também está na lista mais comentada aqui (definitivamente o mais picante que já provei).

Sushi Gen não é barato, mas é óbvio que o dinheiro vai para a qualidade dos peixes e chefs. Minha farra me custou cerca de US $ 45 com gorjeta, uma cerveja e estacionamento.

Resumindo: serviço simpático e boa comida. Não vá se estiver procurando por misturas. Vá se estiver procurando sushi ou sashimi puro.

Little Tokyo, 422 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012

Sugarfish (localização Brentwood)

O culto a Nozawa é profundo. Muitos recomendaram uma filial ou outra desta rede de cinco restaurantes, que é uma versão mais livre do seu famoso homônimo “sushi nazi” (agora fechado). O menu se baseia fortemente em suas três opções omakase, que vêm pré-ordenadas no menu.

Por US $ 29,50, optei pela seleção “Confie em mim” e, apesar de como seus fiéis podem ser irritantes, não decepcionou nem um pouco. Aperitivo de sashimi de atum muito bom e louco com molho doce, uma mão de toro e pãozinho de cauda amarela, além de sushi de albacora, salmão, cauda amarela e alabote. Em uma cidade cheia de dublês e teatro melancólico de "lagosta assada", é bom ser presenteado com o que conta: ótimos peixes.

O arroz de sushi estava entre os melhores que já provei e deve-se notar que o gengibre é o mais fresco e suculento que existe. O próprio restaurante tem o burburinho de pessoas celebrando ocasiões especiais - com vida e alegria.

Resumindo: Sushi limpo e de qualidade superior, sem fiapos e experiência apreciada.

Cinco locais, visite sugarfishsushi.com para obter detalhes.

4 em 6 sushi

Dois chefs de sushi servem uma sala que pode acomodar cerca de 30 pessoas, e fazem isso com extrema graça. Todos no bar pareciam ser locais que sabiam exatamente do que gostavam, e todos eles invejavam que eu estava explodindo o banco.

Em que? O omakse. Todo sushi, um pedaço de cada vez, sem qualquer dúvida do que estava vindo em minha direção. Incluía baby jack mackeral, vieira (com uma quantidade perfeita de limão e sal no topo), uni, grunt, threadfin dourada, cavala grelhado, toro voador, baby yellowtail, yellowtail toro e gravlax (coberto com uma mancha de algo azedo cremoso). Disseram-me para pedir até desistir, e nesse ponto eu fiz, mas não sem considerar a sopa de mexilhão cozida no vapor com saquê que era uma especialidade do dia.

Resumindo: se você gastar US $ 50 uma vez por ano com as recomendações do chef, este é um ótimo lugar para fazer isso.

16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436

Little Izaka-ya por Katsu-ya

Katsu-ya é a cadeia de sushi preferida da maioria dos meus amigos. Fui espancado por uma pessoa por não ter visitado este posto avançado e decidi canalizar minha garota do vale interior e, tipo, totalmente tentar.

A comida aqui é de fusão, uma mistura de diferentes iguarias japonesas. A pista não é apenas sushi, é também muito inventiva. Quando funciona, mata (um rolo com atum picante e camarão pipoca) e quando falha não é uma decepção completa (beterraba amarela, sashimi de atum, rúcula e algum tipo de molho cremoso).

Eu entrei no final do happy hour e comprei um ceviche surpreendente, um esboço de Kirin e edamame por US $ 7. Também peguei um pedido de sushi de atum e yellowtail, ambos muito bons. Meu amigo vegetariano se juntou a mim e começou a pedir uma série de coisas que eu peguei, incluindo a suprema abóbora com alho. Olhando novamente para o cardápio, pude ver como um vegetariano ficaria muito feliz aqui. O peixe é um componente mas não essencial em alguns pratos saborosos.

Resumindo: vá para se você estiver em Sherman Oaks. O lobista do Studio City Katsu-ya vai gritar que o deles é melhor, mas eles nunca vão tentar este lugar porque são os lobistas do Studio City Katsu-ya. Pontos de bônus por um avistamento de Freddy Prinze Junior, que, segundo me disseram, não é incomum.

Sherman Oaks, 4517 Sepulveda Blvd, Los Angeles, CA 91403

Se o autor fosse fazer uma Parte Dois, para onde você o enviaria?


Assista o vídeo: TENTE NÃO COMER COMIDA JAPONESA!!!